"Människan lever inte av bröd allenast", säger Bibeln men det hindrade
sannerligen
inte de
medeltida munkarna på Bäckaskog att med välbehag
hugga in på maten.
Du kan
idag
besöka klostrets
kök från 1200-talet, där rådjur och vildsvin stektes
över öppen eld.
Även om de gamla matlagnings- och fångstmetoderna sedan
länge
förpassats till
historien slår vi vakt om och förädlar den
traditionella
skånska
matlagnings konsten.
Våra kockar använder i största möjliga
mån lokalproducerade råvaror.

_____________________________________________
Tider
Lunch 12.00-14.00, lördagar 12.30-15.00
Söndagar är hela anläggningen stängd.
Restaurangen är öppen för bokning på 044-53020
__________________________________________________
Vi reserverar oss för eventuella förändringar av menyn.
Luncher v.10
Måndag - lördag 105kr/person inkl. vatten/lättöl, sallad, hembakat bröd, kaffe
Meny
Veckans luncher serveras i Paradvåningen
Måndag Kyckling i dragonsås
Tisdag Stekt fläsk med raggmunk
Onsdag Kycklingschnitzel med ratatouille
Torsdag Fisk och skaldjurssoppa med aioli. Kaffe och kaka
Fredag Fläskkarré
Lördag Biff ala Lindström
Söndag - S T Ä N G T -

_____________________________________________
Tider
Restaurangen är öppen för bokning på 044-53020
Middag serveras måndag - lördag 18.00-21.00
Söndagar är hela anläggningen stängd.
__________________________________________________
|